Il pascolo che rigenera
Una giornata in azienda agricola, tra pascolo rigenerativo e qualità delle carni grass-fed
📅 Data:
Sabato
6 giugno 2026
🕘 Orario:
10:00 – 17:00
📍 Luogo:
Azienda Agricola Grass-Fed
di Quarteroni Hans
🎟 Ingresso:
Libero previa prenotazione
Le iscrizioni all’evento sono chiuse per raggiunta capienza.
Chi fosse interessato a partecipare al prossimo appuntamento previsto per il mese di settembre può contattarci all’indirizzo e-mail info@progettosipari.it.
Dettagli dell’Evento
GIORNATA DIMOSTRATIVA APERTA AL PUBBLICO
UNA GIORNATA PER CAPIRE
▪ Cosa significa pascolo rigenerativo
▪ Perché è importante misurare la salute del pascolo
▪ Perché la carne grass-fed è diversa: proprietà nutrizionali e qualità
▪ Come si valorizza il prodotto: filiera, etichettatura facoltativa e mercato
▪ La voce dell’allevatore: come si fa, davvero
iscrizione obbligatoria mandando una email con l’elenco dei nominativi
Conducono la giornata Philipp Nauer (Gestione Olistica Italia), Simon Goodall (Savory Institute), Prof. Vittorio Moretti e Annalaura Lopez (UNIMI), Emanuele Ferri (Trusticert), Hans Quarteroni (Azienda Agricola Grass-Fed di Quarteroni Hans).
Approfondimenti tecnici per chi opera nel settore e contenuti aperti a tutti i partecipanti. Sessioni dimostrative in aula al mattino e attività in campo al pomeriggio.
A metà giornata, degustazione di prodotti grass-fed offerta nell’ambito delle attività dimostrative del progetto.
Info e contatti
info@progettosipari.it