Il team di Progetto Sipari
SIPARI è sviluppato da un team integrato composto da ricercatori dell’Università degli Studi di Milano e dai professionisti di TRUSTiCERT, uniti per garantire rigore scientifico, competenze operative e qualità nella comunicazione.
Team scientifico – UNIMI
Università degli Studi di Milano – DIVAS e DISAA
Vittorio Moretti
Coordinatore scientifico
Professore di Zootecnica speciale, coordina il progetto e supervisiona le attività di campo e di laboratorio
Grazia Pastorelli
Nutrizione animale
Valuta le caratteristiche nutrizionali e l’attività antiossidante di alcuni composti bioattivi del pascolo
Federica Bellagamba
Zootecnia estensiva
Docente di Zootecnica speciale, monitora il piano di pascolamento e le performance zootecniche
Maddalena Zucali
Impatto ambientale
Docente di Zootecnica speciale, valuta l’impatto ambientale dell’allevamento bovino tramite LCA
Annalaura Lopez
Qualità delle carni
Ricercatrice di Zootecnia speciale, analizza la composizione delle carni per tratti di qualità e autenticità
Francesco Tangorra
Tecnologie NIR
Docente di Meccanica agraria, sviluppa modelli NIR per tracciabilità e valorizzazione del prodotto
Margherita Greco
Supporto tecnico
Tecnico di ricerca DIVAS, supporta le attività di campo, il campionamento e le analisi di laboratorio del progetto
Team operativo – TRUSTiCERT
Comunicazione, certificazione e gestione del progetto
Emanuela Tullo
Organizzazione
eventi
Coordina la promozione degli eventi divulgativi e gestisce le relazioni con media e stakeholder
Erika Frigo
Affari
regolatori
Sviluppa il modello di certificazione grass-fed e redige i materiali
tecnico-normativi
Monica Pozzi
Comunicazione e
contenuti
Supervisiona i contenuti editoriali, i video divulgativi e l’organizzazione
operativa degli eventi
Marco Spinelli
Sito web
e grafica
Progetta e aggiorna il sito progettosipari.it, gestisce i contenuti grafici e multimediali
Emanuele Ferri
Coordinamento
operativo
Coordina le attività operative del progetto e definisce gli indicatori di
qualità e tracciabilità